Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, gobernador de Guanajuato, fue el encargado de inaugurar la XVII Expo Nopal 2022, la cual se realizará del 12 al 15 de mayo en el Parador del Nopal de la Comunidad de Valtierrilla, considerada la Capital Mundial del Nopal.
“Me da mucho gusto estar aquí, en un evento tan importante, el cual puede llevarse a cabo nuevamente, después del receso con motivo de la pandemia”, señaló.
El mandatario estatal afirmó “reciban nuestra felicitación los productores de nopal de Valtierrilla; ustedes, desde el año 2005 comenzaron a escribir una historia de éxito y de grandeza como lo es la Expo Nopal”.
Expresó el ejecutivo estatal, que su administración seguirá apoyando a los emprendedores, por ello, se generan las condiciones necesarias para que puedan crear más empleos para las familias guanajuatenses.
El resultado de este trabajo conjunto, es la construcción de este Parador Turístico que arrancó su construcción en el 2017, en el marco de la inauguración de la décimo tercera Expo, con una inversión de 15 millones de pesos, señaló.
Agregó que en el 2020, se entregó la segunda etapa que incluye la construcción del edificio principal, locales comerciales, estacionamiento, obra exterior, sanitarios y luminarias solares, con una inversión de 10 millones de pesos.
Además con este trabajo cercano con los productores, fue el registro de la marca colectiva denominación de origen “Nopal Villa de Valtierrilla”. Así como del distintivo “Marca Guanajuato”, que reconoce, la calidad de los productos y servicios de los guanajuatenses, dijo el gobernador.
Rodríguez Vallejo dio la bienvenida a expositores que vienen de la Ciudad de México, Michoacán, Oaxaca y Querétaro. Y también a los expositores de Ucrania, a quienes les expresamos nuestro respeto y solidaridad por los difíciles momentos que está viviendo su país y su pueblo.
“Deseamos el mayor de los éxitos a los 90 expositores que están participando en esta Expo donde se espera la asistencia de más de 6 mil visitantes”, manifestó.
En la Expo Nopal se podrán encontrar una gran variedad de productos provenientes del nopal, desde alimentos hasta cosméticos como ya se ha mencionado. Además, se realizarán eventos culturales y artísticos y estarán presentes 12 cocineras tradicionales de la región, comentó.
El gobernador destacó que el nopal aporta calcio, hierro y potasio, entre otros elementos, además de ser una fuente de vitaminas. Además, cada día se le reconocen más propiedades médicas y terapéuticas.
“Esta Expo Nopal será todo un éxito, por la calidad de los productos que se estarán mostrando y por la buena organización de sus promotores. Nuevamente nuestro reconocimiento a los productores de nopal de Valtierrilla”, puntualizó el Gobernador.
En este evento se encuentra una gran variedad de productos provenientes del nopal, en sus diferentes presentaciones, desde alimentos (penca del nopal, nopalitos enchilados, gomitas de nopal, mermeladas, salsas, pencas tiernas en escabeche, tortillas de nopal, fibra de nopal y nopales en conserva, entre otros), cosméticos (cremas faciales, corporales, cremas para peinar, shampoo, gel, jabones, etc.).
La Expo representa para los habitantes de Valtierrilla una gran oportunidad para promocionar sus productos y ampliar su mercado local a regional, nacional e incluso internacional.
En la ceremonia de inauguración se contó con la participación del alcalde, Julio César Ernesto Prieto Gallardo; así como de la presencia del secretario de Turismo del Estado, Juan José Álvarez Brunel.
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